Grand Delikatesse

Hvis det fantes et tilsvarende ratingsystem for delikatessebutikker som Michelin-stjerner for restauranter, ville Grand Delikatesse hatt tre stjerner på døra.

Med sitt unike tilbud har delikatessebutikken i Hjellen blitt en attraksjon som trekker matelskere til Skien fra hele Telemark, Vestfold og det sentrale Østlandet.

«Ingenting gleder oss mer enn
å se folk komme hit, ens ærend, fra fjern og nær,» sier innehaver Michael Rodenbeck.
Michael er ikke i tvil om at butikken gir folk en følelse av ferie ved Middelhavet. Etter utallige ferier i Italia og Spania ble det en drøm for ham å skape et sted som gjenspeiler de klassiske delikatessebutikkene han elsker: «Jeg ville gi folk følelsen av å være
i en italiensk eller spansk delikatessebutikk, med kjærligheten til råvarene, luktene, smakene og stemningen.»

Sommerens nyvinning
– ekte italiensk Gelato
Sommeren byr også på en spennende nyhet: en ekte italiensk isbod, som Michael selv har kjørt opp fra Roma med trekkvognen – en hyltrimmet Garelli av ukjent årgang.

«Det var en lang tur, og det gikk ganske tregt opp til Brennerpasset, men det var verdt det,» sier Michael med et smil. Nå står vognen parkert på utsiden, og Grand Delikatesse er klare til å servere ekte italiensk Gelato til både grenlandsfolk og tilreisende.

Kaffeelskernes paradis Michael forteller med entusiasme om butikkens kaffeverksted i kjelleren, hvor kundene kan blande sine egne kaffeblandinger.
«Det er et sted for de som virkelig elsker kaffe, og det gir kundene noe helt unikt – en personlig kaffeblanding som de selv har skapt,» sier han.

Marsipan med en historie

Marsipanen har blitt en suksesshistorie i seg selv. Fryda, butikkens egen marsipanfabrikk, produserer håndlagde marsipanfigurer av nydelig, norsk kvalitetsmarsipan. Michael forklarer at ideen om den «frittgående marsipangrisen» kom under lockdown i 2020, og den ble raskt en snakkis.

«Den frittgående stjernegrisen fra Telemark har blitt en stor del av butikkens identitet,» sier Michael.
«Og marsipanfamilien har vokst med produkter som ‘Frittgående marsipanegg’ til påske og ‘Frittvoksende marsipanjordbær’ som kan nytes hele året.»

Han understreker at Fryda marsipan produseres med kjærlighet og omtanke: «Vi brenner for å gi deg den gode smaksopplevelsen av kortreist mat og råvarer. Vi mener at marsipan skal kunne nytes hele året, ikke bare til høytider.

Matopplevelsen i fokus Hos Grand Delikatesse står god stemning, kvalitet og ekte matglede i sentrum.

«Vi tilbyr kun det beste av råvarer
og spesialiteter,» forteller Michael.
I butikkens eget bakeri lages det daglig ferske brød og søtbakst, basert på tradisjonsrike metoder og naturlige ingredienser.

Michael er klar på at Grand Delikatesse er mer enn bare en butikk: «Vi ønsker at folk skal oppleve gleden og inspirasjonen i mat – uansett om de handler til hverdag eller fest, eller leter etter den perfekte gaven. Her finner man alltid noe unikt og smakfullt.»

Med sitt brede utvalg av ferske råvarer, internasjonale delikatesser, egen produksjon og kortreiste spesialiteter, og ikke minst den nye isvognen, har Grand Delikatesse hevet Skien sentrum flere hakk på attraksjonsskalaen.